Uusi hiivattomalla hapanjuurella ja kolmella luomu-täysjyväviljalla (kaura, speltti, emmer) leivottu leipä.
Perinteisillä resepteillä, käsin leivottuna.
Intohimonamme on käsin perinteisillä resepteillä ja menetelmillä leivotut hapanjuurileivät. Myös muut suolaiset ja makeat herkut löydät meiltä tuoreena ja vastaleivottuna. Tervetuloa Herkkupajalle hapanjuurien maailmaan leipäostoksille! Samalla voit nauttia herkullisesta aamiaisesta tai kahvihetkestä tunnelmallisessa hirsituvassamme.
Kotileipurin Herkkupajan kahvilassa voit huokaista ja nautiskella aamiaista. Tarjolla on erilaisia oman leipomon vastaleivottuja leipiä, kahvia, hedelmiä ja leikkeleitä. Tunnelman takaa hirsiseinien hellä huoma Joensuun ydinkeskustassa.
Sijaitsemme Joensuun ydinkeskustassa 1880-luvulla rakennetussa hirsisessä Surakan aitassa, jossa leivomme kaikki tuotteemme käsin ja paistamme ne perinteisellä kiviarinauunilla.