ma-pe 6.00 – 17.00
Suvantokatu 2 (sisäpiha), Joensuu 

Ota yhteyttä

Leivät

RUIS- JA VEHNÄHAPANJUURILEIVÄT | PAAHTOLEIVÄT | SÄMPYLÄT JA PATONGIT

Käsin leivotut hapanjuurileivät

Perinteisillä resepteillä ja menetelmillä käsin leivotut leivät ovat intohimomme ja haluamme tarjota kaikille mahdollisuuden nauttia oikeista ja ravitsevista ruokaleivistä.

Valikoimistamme löytyy niin vehnä- kuin ruishapanjuurileipä ilman hiivaa leivottuna. Makuvaihtoehtoja päivittäin on n. 15-20 erilaista ja valikoima vaihtuu päivittäin asiakkaiden toiveiden mukaisesti.

Ruishapanjuurileivät

100% Luomuruis (hiivaton, vehnätön)

Kiteeläistä Makkolan luomutilan ruisjauhoa ja ruishapanjuurta. Suolaa 1,0 %.

Jyväruis (hiivaton, vehnätön)

ruishapanjuurta, auringonkukan-, kurpitsan- sekä pellavansiemeniä sekä kauralitisteitä. Suolaa 1,0 %.

Kauraruis (hiivaton, vehnätön)

ruishapanjuurta, kaurahiutaleita sekä -litisteitä. Suolaa 1,0 %.

Aurinkoruis

Kiteeläistä Makkolan luomutilan ruisjauhoa ja ruishapanjuurta. Suolaa 1,0 %.

vehnähapanjuurileivät

Mylläri (hiivaton)

Herkkupajan hiivatonta vehnähapanjuurta ja Malmgårdin Kartanon luomu Emmer-täysjyväjauhoja. Suolaa 1,0%.

Jyväjemmari (hiivaton)

Herkkupajan hiivatonta vehnähapanjuurta ja auringonkukan- sekä pellavansiemeniä. Suolaa 1,0%.

Keisarinna (hiivaton)

Herkkupajan hiivaton vehnähapanjuurta ja hasselpähkinää sekä pellavansiemeniä. Suolaa 1,0%.

Karpalo (hiivaton)

Herkkupajan hiivatonta vehnähapanjuurta, Malmgårdin Kartanon luomu Einkorna-täysjyväjauhoja sekä kuivattuja karpaloita ja auringonkukansiemeniä. Suolaa 1,0%.

Pehtoori (hiivaton)

Herkkupajan hiivatonta vehnähapanjuurta ja kauraa. Suolaa 1,0%

Kylväjän Ohra (hiivaton)

Herkkupajan hiivatonta vehnähapanjuurta ja Malmgårdin Kartanon luomu ohrajauhoja. Suolaa 1,0%

Grand Blanc

Herkkupajan hiivatonta vehnähapanjuurta sekä ruishapanjuurta. Suolaa 1,2%.

Maalaisleipä

Herkkupajan hiivatonta vehnähapanjuurta. Suolaa 1,0%.

paahtoleivät

Kaura-Manteli

Vehnäjuurta, Kaurahiutaleita ja mantelirouhetta. Suolaa 1,0%.

Juusto-Pähkinä

Vehnää, hasselpähkinää, punaleima-emmentalia, mozzarellaa sekä unikonsiemeniä. Suolaa 1,1%.

Punajuuri-Juusto

Hiivaleipäjauhoja, paahdettuja punajuurikuutioita, punaleima-emmentalia sekä auringonkukan siemeniä, Suolaa 1,0%.

Hunaja-Kaura

Vehnää, hunajaa sekä kaurahiutaleita. Suolaa 1,0%.

Ruis-Manteli

Hiivaleipäjauhoja, mantelirouhetta, mallastettuja ruisrouheita sekä unikonsiemeniä. Suolaa 1,0%.

Kaura

Vehnäjuurta, Kaurahiutaleita. Suolaa 1,0%.

Monivilja

Vehnäjuurta, ruista, kaurahiutaleita, auringonkukan- ja pellavansiemeniä. Suolaa 1,0%.

SÄMPYLÄT JA PATONGIT

Pähkinä-Ruispatonki

Hasselpähkinää, ruista ja vehnää. Suolaa 1,0%.

Ranskalainen maalaispatonki

Hiivaleipäjauhoa ja suolaa 1,0%.

Kaurasämpylät

Vehnäjuurta, Kaurahiutaleita. Suolaa 1,0%.

Juusto-pähkinäsämpylät

Vehnää, hasselpähkinää, punaleima-emmentalia, mozzarellaa sekä unikonsiemeniä. Suolaa 1,1%.

Kuvia tuotteista ja työvaiheista

Erittäin hyvää perinteistä eli hiivatonta ruisleipää saa tästä leipomosta!!!”

– TUOMO –